5 Gründe Warum Sportler nicht gehen wollen Paleo

5 Gründe Warum Sportler nicht gehen wollen Paleo
Iss wie ein Höhlenmensch? Tausende Menschen nehmen diesen "uralten" Rat an, aber gibt es wirklich irgendeinen Verdienst? Und was ist mit Athleten? Kann es dir helfen, einen Tiger zu überholen? Die Theorie hinter der Paleo-Diät ist, dass unsere derzeitige Ernährung mit stark verarbeiteten, kohlenhydratreichen Lebensmitteln zu vielen gesundheitlichen Beschwerden und Krankheiten geführt hat.

Iss wie ein Höhlenmensch? Tausende Menschen nehmen diesen "uralten" Rat an, aber gibt es wirklich irgendeinen Verdienst? Und was ist mit Athleten? Kann es dir helfen, einen Tiger zu überholen? Die Theorie hinter der Paleo-Diät ist, dass unsere derzeitige Ernährung mit stark verarbeiteten, kohlenhydratreichen Lebensmitteln zu vielen gesundheitlichen Beschwerden und Krankheiten geführt hat. Warum also nicht in die Altsteinzeit vor mehr als 10 000 Jahren zurückgehen, als unsere Diäten waren nicht mit Beef Burger, Pommes Frites und Soda?

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Der Schwerpunkt der Ernährung liegt auf Lebensmitteln, die am Tag gejagt oder gesammelt werden konnten - hauptsächlich tierisches Protein und Pflanzen. Die einfache Faustregel lautet: "Wenn ein Höhlenmensch es nicht gegessen hat, solltest du auch nicht. "Während es viele positive Aspekte der Paleo-Diät gibt, wie zum Beispiel das Ausschneiden von raffinierten Kohlenhydraten und Zucker und das Verzehren von viel Gemüse, Obst, Fisch und Geflügel, gibt es auch Einschränkungen für die Ernährung, insbesondere für Sportler.

Steve Hertzler, Ph.D., RD, LD, leitender wissenschaftlicher Mitarbeiter von EAS Sports Nutrition, sprach auf der Food and Nutrition Conference and Expo 2015 der Academy of Nutrition and Diätetics in Nashville über ernährungsbedingte Mängel und wissenschaftliche Missverständnisse der Paleo-Diät, insbesondere in Bezug auf Sportler. Die folgenden sechs Gründe, warum Hertzler vorschlägt, Athleten sollten nicht streng einer Paleo-Diät aus seiner Rezension von "The Paleo Diet" von Dr. Loren Cordain, Ph. D., und "The Paleo Diät für Sportler: Eine Ernährungsformel für Peak Athletic folgen Performance "von Cordain und Joe Friel.

1. Es wurde keine Studie zur Paleo-Diät bei Sportlern durchgeführt.

Es wurden einige Studien zur Paleo-Diät bei sitzenden, übergewichtigen Menschen und Menschen mit Erkrankungen wie Herzerkrankungen oder Diabetes durchgeführt, die Verbesserungen in der Körperzusammensetzung und Gesundheitsmarker wie Blutfette und Blutzucker zeigten. Athleten sind jedoch sehr unterschiedlich als übergewichtige Menschen oder kranke Menschen. "Es gibt keinerlei Studien für Athleten, auch nicht für Ausdauersportler. Darauf konzentriert sich das Buch, weil die Autoren Ausdauersportler sind", sagt Hertzler, Ph. D., RD, LD. Darüber hinaus gibt es laut Hertzler keine Studien zu den Auswirkungen der Knochendichte, keine Studien zum Einfluss der Ernährung auf die mentale Funktion oder Stimmung und keine Studien zu den Auswirkungen der Ernährung auf Autoimmun- oder Entzündungskrankheiten.

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Grüß dich zu Kartoffeln mit Kartoffeln, gesunder fettgefüllter Erdnussbutter und sättigendem Haferbrei. Bildnachweis: KimKelly / Adobe Stock

2. Wichtige Lebensmittelgruppen sind eingeschränkt.

Es ist nicht nur schwierig, Diäten zu befolgen, die ganze Lebensmittelgruppen einschränken, sondern auch wichtige Nährstoffe zu verlieren, die umso wichtiger für Sportler sind, die richtig auf Top-Leistung angewiesen sind und ihre Energiespeicher auffüllen müssen.Bücher auf der Paleo-Diät geben an, dass Menschen keine Milchprodukte, Getreide, Hülsenfrüchte (einschließlich Erdnüsse und Erdnussbutter) und stärkehaltige Gemüse haben sollten, da sie in dieser Zeit nicht existierten. Durch die Eliminierung dieser Nahrungsmittelgruppen zeigen Studien, dass die Diät in einigen Fällen die Empfehlungen zu Kalzium, Ballaststoffen und Eisen nicht erfüllt. "Es macht keinen Sinn, ganze Lebensmittelgruppen einzuschränken, es sei denn, eine Person hat einen bestimmten medizinischen Grund dafür. Es gibt keine guten Gründe, um Kartoffeln, Rapsöl oder Hülsenfrüchte zu vermeiden. Die von den Autoren zitierten Studien zur Rationalisierung dieser Eliminierungen basieren hauptsächlich auf Tierversuchen und werden grob missinterpretiert. Ich würde diese Lebensmittel für Sportler in die Ernährung aufnehmen ", sagt Hertzler, Ph. D., RD, LD.

3. Nicht alle Sportler haben die gleichen Ernährungsbedürfnisse.

Ein Hauptanliegen der Paleo-Diät besteht darin, dass sie nicht die stark variierenden Kalorienbedürfnisse verschiedener Personen und Sportler berücksichtigt. "Manche Athleten brauchen 3 000 bis 5 000 Kalorien pro Tag, aber es gibt keine Informationen im Buch für Athleten, wie man den Ernährungsplan an unterschiedliche Kalorien- und Nährstoffanforderungen für verschiedene Sportler anpassen kann", sagt Hertzler, Ph. D., RD, LD. Wenn Sie Michael Phelps 'Diät bei den Olympischen Spielen in Peking 2008 befolgt haben, erinnern Sie sich vielleicht daran, dass er bis zu 12.000 Kalorien pro Tag zu sich nehmen musste, um seine erstaunliche Leistung zu erbringen, die schwieriger gewesen wäre, wenn er den Major herausgeschnitten hätte Lebensmittelgruppen.

4. Die Diät ist teuer.

Vergiss die Kosten für deine Mitgliedschaft im Fitnessstudio oder deinen Personal Trainer, die Lebensmittelrechnung könnte die Sache sein, deine Brieftasche zu leeren, sobald du Paleo gehst. "Der Aufwand ist beträchtlich. Die Obst- und Gemüsestände gehören zu den teuersten Ecken des Lebensmittelladens. Und es gibt einen auffälligen Mangel an weniger teuren Lebensmitteln in dieser Ernährung, wie Bohnen, Kartoffeln, Reis und Brot ", sagt Hertzler, Ph. D., RD, LD. Tatsächlich führte der USDA-Sparplan eine Studie durch, die zeigte, dass diejenigen, die einer Paleo-Diät folgten, selbst mit der Einbeziehung von Kartoffeln, eine 9-prozentige Gehaltserhöhung benötigten, um die Diät aufrechtzuerhalten. Abhängig von Ihrem Einkommen möchten Sie vielleicht zu einem günstigeren Essensplan springen.

5. Die Diät ist unpraktisch, und die meisten Anhänger & ldquo; betrügen. & rdquo;

Stellen Sie sich keine Sandwiches, Müsli, Reis und Bohnen, Erdnussbutter, Milch, Joghurt oder Käse vor? Die Realität ist, dass diese Einschränkungen für die meisten Menschen nicht nachhaltig sind, insbesondere für Sportler, die zusätzliche Kalorien und Nährstoffe benötigen, um aktiv zu bleiben. Tatsächlich erlaubt die Diät selbst zahlreiche Ausnahmen vor, während und nach körperlichen Trainings, um die hohen Kohlenhydratanforderungen von Ausdauersportlern zu erfüllen. "Wenn es so viele Ausnahmen gibt, folgen sie wirklich Paleo? "Fragt Hertzler, Ph. D., RD, LD. Außerdem stellt Hertzler fest, dass die Portionsgrößen in den Büchern nur in Gramm angegeben sind, was für die meisten Menschen unpraktisch ist. Zum Beispiel empfiehlt ein Frühstück 276 Gramm Melone und 333 Gramm Lachs.

Was denkst du?

Stimmen Sie Dr. zu?Hertzler? Folgst du der Paleo-Diät? Wenn ja, wie war deine Erfahrung? Was denkst du ist die beste Diät für einen Athleten? Teilen Sie Ihre Erfahrung mit, wie sich Änderungen des Lebensstils auf Ihr Leben ausgewirkt haben - vielleicht hilft Ihr Wissen anderen.