Ist Käse ein Superfood? Dieser Typ könnte sein!

Ist Käse ein Superfood? Dieser Typ könnte sein!
Lachs, Blaubeeren, Knoblauch und dunkles Blattgemüse gelten gemeinhin als "Superfood" - Nahrungsmittel, die reich an Vitaminen, Mineralien und anderen Nährstoffen sind, die für eine gesunde Ernährung notwendig sind Diät. Nun kann ein neues Superfood zur Liste hinzugefügt werden, und seine erstaunlichen gesundheitlichen Vorteile können Sie überraschen.

Lachs, Blaubeeren, Knoblauch und dunkles Blattgemüse gelten gemeinhin als "Superfood" - Nahrungsmittel, die reich an Vitaminen, Mineralien und anderen Nährstoffen sind, die für eine gesunde Ernährung notwendig sind Diät. Nun kann ein neues Superfood zur Liste hinzugefügt werden, und seine erstaunlichen gesundheitlichen Vorteile können Sie überraschen.

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Nach Angaben von Metro News glauben Forscher der koreanischen Universität in Seoul, dass Emmentaler - auch bekannt als Schweizer Käse - ernährungsphysiologisch reich ist, da er ein Probiotikum namens Propionibacterium freudenreichii enthält. Dieses Bakterium hilft, Entzündungen zu reduzieren, die so wichtig sind, um das Risiko bestimmter Krankheiten zu reduzieren und die Langlebigkeit zu fördern. Zusätzlich zur Verlangsamung des Alterungsprozesses kann dieses Probiotikum auch immunitätsfördernde Kräfte haben. Bist du schon begeistert?

Beachten Sie, dass diese Studie an Würmern durchgeführt wurde, nicht an echten Menschen. Aber laut Scientific Reports sind nicht nur gruselige Crawler von einer diätetischen Infusion von P. freudenreichii betroffen. "Es ist möglich, dass die in dieser Studie identifizierten Mechanismen auch auf andere Spezies, einschließlich Menschen, zutreffen", heißt es in der Studie.

Schweizer ist nicht das einzige Nahrungsmittel, das mit dem probiotischen P. freudenreichii aufwarten kann, aber es hat die höchste Konzentration. In der Tat enthält nur ein Gramm Emmental eine satte 1 Milliarde Zellen davon. Und wenn Sie neugierig sind, warum die Schweiz Löcher hat und was sie so süß und nussig macht, hier ist Ihre Antwort: Diese Bakterien, die als Starterkultur verwendet werden, sind völlig verantwortlich.

Zusätzlich zu seinen neuesten wissenschaftlichen Preisen, verpackt eine Unze von Schweizer auch 7. 5 Gramm Protein, Vitamin B-12 und A, 221. 5 Milligramm Kalzium (22 Prozent des täglichen Wertes ), Phosphor und Zink. Es ist auch niedriger in Natrium als die meisten anderen Käse und super laktosearm.

Aber Achtung: Während eine Portion nur 106 Kalorien enthält, ist sie relativ fetthaltig und kommt auf 7,8 Gramm, was 12 Prozent des empfohlenen Tageswertes entspricht.

Übe also die Moderation, wenn du die Vorteile der Superfood-Gesundheit ernten willst!

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Was denken Sie?

Sind Sie von den gesundheitlichen Vorteilen von Schweizer Käse überrascht? Werden diese neuesten Erkenntnisse Sie ermutigen, mehr davon zu essen? Was ist dein Lieblings-Superfood?